中秋將至，應(yīng)節(jié)食品月餅再次成為了線上線下零售的“頭牌”。

今年很多月餅比如南臺月，香港美心等品牌不約而同聚焦國潮，下足心思做文化答卷，不少“文創(chuàng)產(chǎn)品”還真能品出獨特非遺的“味道”。

值得一提的是，今年還有不少商家以月餅券的方式售出月餅，便于月餅作為禮物的流通。不少老字號月餅則選擇走上云端，用更加輕便的方式送進消費者的家門。

隨著中秋節(jié)臨近，無論是在門店還是線上店，近日都推出了各種滿減的優(yōu)惠券。雖然近年來各種月餅新口味層出不窮，但很多人中秋節(jié)還是要吃上一個蛋黃白蓮蓉，也算是過節(jié)的一個儀式感。“香港美心、南臺月等老字號的鐵盒月餅，這么多年來都不用換包裝，就認這個盒。”

被新消費新品牌內(nèi)卷了很多年后，越來越多的老字號品牌今年無論是在口味上還是包裝上，都表達出向年輕消費者示好的強烈“求生欲”。一個明顯的變化就是，單個月餅的規(guī)格越來越小，一盒月餅中不同的口味越來越多，迎合的是年輕人多口味、小分量品嘗的訴求。如黑松露流心奶黃月餅、法式魚子醬流心月餅等中西合璧的月餅，創(chuàng)新的口味每年還是會讓人眼前一亮。

而除了傳統(tǒng)月餅以外，今年還有不少月餅衍生物走紅。

消費者林小姐向記者表示，今年她所在的企業(yè)在采購月餅時，更傾向于采購月餅券，“一是不需要費力提回家，掃二維碼就可以送貨到家。二是作為應(yīng)節(jié)禮物，如果人們有需要流通也方便。”

隨著月餅逐漸演變成了一塊創(chuàng)意展示臺、一個能吃得到的新文創(chuàng)，這一賽道的天花板也被品牌們推向了更高點。

擁抱市場新潮流，實現(xiàn)老字號品牌的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，近年來一直是各大老字號品牌關(guān)注的重點，開通外賣是老字號走向數(shù)字化邁出的第一步，而現(xiàn)在緊跟潮流，嘗試外賣爆品營銷新工具又是這些品牌邁出的全新一步。